Ο καφές ντεκαφεινέ είναι μια ποικιλία καφέ που έχει αφαιρεθεί σχεδόν όλη η καφεΐνη. Η διαδικασία ντεκαφεϊνοποίησης μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, όμως συνήθως περιλαμβάνει τη χρήση χημικών ή την επεξεργασία με ατμό για να αφαιρεθεί η καφεΐνη από τα κόκκους καφέ.
Ο ελληνικός καφές είναι ένας τύπος καφέ που παρασκευάζεται σε μια σπιτική καφετιέρα που ονομάζεται “briki” ή “cezve”. Αν και η διαδικασία παρασκευής του καφέ είναι η ίδια ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για ντεκαφεινέ, η γεύση του θα είναι διαφορετική λόγω της απουσίας της καφεΐνης.
Ο καφές ντεκαφεινέ είναι κατάλληλος για όσους θέλουν να απολαύσουν τη γεύση του καφέ χωρίς την επίδραση της καφεΐνης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί πως, παρόλο που η ντεκαφεϊνοποίηση μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα καφεΐνης, συνήθως δεν την εξαλείφει εντελώς.
