Τα μακαντέμια είναι ένας πεντανόστιμος ξηρός καρπός με βουτυρώδη γεύση και τραγανή υφή. Είναι πλούσιος σε ευεργετικά συστατικά με σημαντικές ποσότητες σιδήρου, ψευδάργυρου, καλίου και μαγνησίου. Τα υγιή λιπαρά και υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπών που περιέχει μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καταστέλλουν την κακή χοληστερόλη. Η πρωτεΐνη, οι υδατάνθρακες και τα αμινοξέα που περιέχουν τα μακαντέμια, είναι σημαντικά για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, της ανάπτυξης μυϊκής μάζας και της παροχής ενέργειας στο σώμα.
Τα μακαντέμια μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή ψημένα αλατισμένα ή ανάλατα. Ταιριάζουν εξαιρετικά με τη λευκή σοκολάτα και μπορούν να προστεθούν σε μπάρες δημητριακών ή σε μπισκότα.
