Τα στραγάλια είναι ουσιαστικά ψημένα ρεβίθια! Αποτελούν ένα ιδιαίτερα θρεπτικό σνάκ με εξαιρετικά οφέλη για τον οργανισμό. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και ταυτόχρονα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάνοντάς τα ιδανική τροφή για άτομα με διαβήτη. Οι διαιτητικές ίνες που περιέχουν μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη και στην καλή λειτουργία του εντέρου, διευκολύνοντας το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Τα στραγάλια έχουν σημαντικά επίπεδα χολίνης, μιας θρεπτικής ουσίας που είναι γνωστό πως βοηθά στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην ψυχική υγεία.
Τα στραγάλια είναι μια εύκολη και οικονομική λύση για να τα συνδυάσετε με το ποτό σας ή να τα προσφέρετε στους καλεσμένους σας σε ένα πάρτυ. Είναι όμως και ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό σνάκ που μπορείτε να καταναλώσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας που θα σας χορτάσει και θα σας δώσει ενέργεια.
