Οι σπόροι κάνναβης είναι ένα super food, μια εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή, η οποία μπορεί να καταναλωθεί αποφλοιωμένη σε σπασμένα σπασμένα σποράκια ή στη μορφή σκόνης και έχει γήινη γεύση που θυμίζει αυτή των ξηρών καρπών. Είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη, κατάλληλη για τους vegans, με μεγάλη απορροφητικότητα και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό αφού ο ίδιος δεν μπορεί να τα παράξει μόνος του και τα προσλαμβάνει μέσω της τροφής. Σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, αυτή της κάνναβης είναι εύπεπτη και αφομοιώνεται σχεδόν στο 100%. Είναι καλή πηγή φυτικών ινών με ελάχιστη επεξεργασία και συνδέεται με την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του εντέρου. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, Ω3 και Ω6, ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς. Μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στους σπόρους κάνναβης και προστατεύουν από καρδιοπάθειες, μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και καταπραΰνουν τις φλεγμονές.
Οι σπόροι κάνναβης ολόκληροι ή σε σκόνη μπορούν να καταναλωθούν μέσα σε smoothies, σε γιαούρτι, μαζί με κεφίρ ή αριάνι. Επίσης ταιριάζουν σε μπάρες, δημητριακά και energy balls.
