Ο πασατέμπος μπορεί να είναι το σνάκ που τρώμε για να περάσει η ώρα, αλλά ταυτόχρονα είναι ένας εξαιρετικά θρεπτικός ξηρός καρπός για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο σπόρος κολοκύθας, δηλαδή ο γνωστός σε όλους πασατέμπος, είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών και των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο βοηθάει στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στην αρτηριακή πίεση και προστατεύει από τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ο πασατέμπος ή κολοκυθόσπορος μπορεί να φαγωθεί σκέτος σαν σνάκ ή να προστεθεί σε κριτσίνια, ψωμί, μπάρες, μπισκότα και μούσλι.
